فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. پایین خط ۱۵×۱۰ اینچی. تابه ژله رول (۳۸ در ۲۵ سانتی متر) با کاغذ روغنی؛ کنار گذاشتن آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه با هم ترکیب کنید؛ کنار گذاشتن چوب های Becel® را با ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر) پودر شکر در کاسه ای بزرگ با همزن برقی بزنید تا سبک و کرم رنگ شود. تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری را اضافه کنید. (۵ میلی لیتر) وانیل و هم بزنید تا مخلوط شوند. به طور متناوب مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید تا کاملا مخلوط شوند. پوست پرتقال را هم بزنید. خمیر را به طور یکنواخت در تابه آماده پخش کنید. ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که لبه ها طلایی شوند و خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. ۱۰ دقیقه در تابه روی توری سیمی خنک کنید. لبه های چاقوی تیز را شل کنید. از تابه خارج کنید، کاغذ روغنی را جدا کنید و دور بریزید. کیک را روی توری سیمی کاملا خنک کنید. خامه فرم گرفته را در کاسه همزن بزنید، ۱ قاشق غذاخوری باقیمانده. (۱۵ میلی لیتر) پودر شکر و ۱ قاشق چایخوری. (۵ میلی لیتر) وانیل با همزن با سرعت بالا تا زمانی که قله های سفت تشکیل شود. کیک را ۱/۲ به صورت ضربدری برش دهید و مربای توت فرنگی را روی نیمی از نیمی از کیک پهن کنید و سپس به ۳۶ قطعه برش دهید. یک حبه خامه فرم گرفته را روی مربا قرار دهید (با استفاده از ۱/۲ خامه فرم گرفته). ۱/۲ باقیمانده کیک را به ۳۶ تکه برش دهید و روی خامه فرم گرفته قرار دهید. با استفاده از باقیمانده خامه فرم گرفته، روی هر مینی کیک را با یک عدد خامه فرم گرفته روی آن قرار دهید. با گل رز توت فرنگی تزئین کنید. (نکته را ببینید.) نکته: برای زیباترین گل رز توت فرنگی، از توت فرنگی با نوک نوک تیز و ساقه سبز استفاده کنید. • برای تهیه گل رز توت فرنگی، یک توت فرنگی را با چنگال یا سیخ به سیخ بکشید و ابتدا سمت ساقه را سوراخ کنید، زیرا این قسمت پایه گل رز خواهد بود. • اولین گلبرگ را با ایجاد یک شکاف کوچک در پایه توت فرنگی، به سمت پایین و به سمت پایه برش دهید، اما بدون بریدن تا آخر. از لبه چاقو استفاده کنید تا برش را مانند گلبرگ بیرون بیاورید. ۳ گلبرگ دیگر درست کنید تا دور پایه توت فرنگی یک ردیف گلبرگ تشکیل شود. • درست بالای ردیف اول، یک ردیف دیگر گلبرگ درست کنید و بین گلبرگ های ردیف اول قرار دهید. • یک شکاف کوچک در نوک توت ببرید و با نوک چاقو جدا کنید. برای دریافت کالری به اطلاعات تغذیه مراجعه کنید.
